Щука фаршированная рисом и черносливом

Щучки чистим, удаляем внутренности, натираем специями и смазываем майонезом. Укладываем в поддон и даем замариноваться и пропитаться пока готовим начинку.

Рис отвариваем до полуготовности, чернослив нарезаем. Лук и морковь нарезаем и пассируем.

Компоненты начинки перемешиваем и закладываем в брюшко рыбки. Ставим запекать в духовку на минут 30.

Украшаем. Кусочки лимона и чернослива придают рыбе пикантный вкус.